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每周一,活动中心都会有检查组下来到各个档口进行视察,这一检查,整个上午都转不完。
每一家档口,都需要从前厅服务员的装扮和工作状态,到后厨的卫生环境,食材的新鲜度,逐一细查。
一旦发现有什么问题,就是一系列的罚款,通报批评,各种服务培训处罚。
为了应对大检查,档口全员时刻紧绷着精神,生怕哪里出了差池,被检查组盯上,那以后的日子可就不好过了。
前厅服务员那边有人管着,后厨这边李东序忙里忙外的张罗,就连库房的架子都得全部仔细擦拭干净,边边角角一点灰尘不沾。
除了应对检查,还要照常准备中午的点餐备菜,一时间所有人忙的头不抬眼不睁,这种紧绷的气氛一直到中午开始接单,才总算恢复如常。
忙过了中午饭口时间,李东序接到一个电话,活动中心有周会要开,
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