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付宇一直呆在后厨接单掌勺。
等终于过了用餐高峰期,他迅速将手中剩下的几道菜肴烹饪完成,没去跟其他人凑堆聊天,也没关注中午的员工餐都做了些什么。
他随手拽过矮凳,直接靠坐在厨台边上闭目养神。
这段时间真的是有点太累了,每天晚上为了把【火候掌控技能使用技巧和指南】完成资料汇总,他几乎天天熬夜。
再加上刘雨晴这两天考试,他还得坚持早起张罗做饭,原本就休息不好,心理压力真挺大。
要不是仗着有系统奖励的体力值跟着,他现在非得累趴下不可。
......
到底还是年轻,付宇小憩了一会儿,等员工餐好了,跟大伙一起吃了热腾腾香喷喷的剁椒鱼头拌面,顿时又满血复活了。
下午的工作相对于上午要轻松一些,晚上用餐的顾客远没有中午的时候多。
一般展示区那边到了下午四点多,所有的活动就都结束了。
除了需要庆祝的团队会过来用餐,其他人都是参加完展示就直接离开了。
用餐的顾客数量骤减,后厨这边备菜的压力也小了不少。
小工们忙着备菜,付宇被李东序拉着继续探讨上午的烹饪展示。
两人聊的投机,不知不觉就到了晚上的用餐时间。
前厅陆续有点餐单送过来。
付宇赶忙过去厨台,先检查了一下调料和厨具的准备情况,这才过去接单,准备烹饪。
他还没到台子前面呢,就有服务员过来了后厨。
“李厨!你过去帮着跟顾客解释一下吧?”
服务员一脸的无奈表情,进了后厨,看到付宇,赶忙打了声招呼,随后径直奔向李东序。
李东序刚热锅烧油,闻言,转头问道:“怎么回事?”
服务员上前解释道:“用餐区刚来的顾客,一位老大爷,还有一对中年夫妻,想要点餐铁锅炖。不是咱们店做的那种,是老家本地的铁锅炖鱼,锅沿烙饼子的那种。”
李东序一听,皱眉说道:“那就跟他们解释一下,这菜咱们店不做。”
服务员叹气:“我们这边都解释过了,老爷子情况特殊,孙姐那边让我过来问问,后厨能不能帮着掌勺炖一锅。”
“这老爷子是咱们的老乡,半年前过来首都这边治病,胆囊里长了瘤,恶性的,之前出院刚好了没一个月,
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