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想到之前在车上,听着武波文和付宇爸妈闲聊时提起的那些关于付宇的经历,箫何愁也是感慨万千。
“别看付宇现在只是千里马饭店的厨师,但他其实在音乐餐厅还负责药膳的定制,要不说他厨艺厉害呢,脑瓜也够转!”
“现在的人对于养生多看重啊!这药膳现在正是发展的最好时机。”
“付宇虽然专业是红案烹饪,但对于药膳也非常有研究,这就是干出名堂来了,要不然人家国家药膳研究会的人,能慕名过来特邀他做顾问嘛!”
贺渝州和张辰阳听完之后,齐齐愣住了
没听错吧这是真的吗?
贺渝州深受震撼,牛人啊!
自家老板真有眼光,能请来这么厉害的人!
将来要是有付宇帮着指导新菜品的烹饪,根本不用愁店里生意不红火!
张辰阳感觉很难受,毕竟.这么厉害的红案厨艺水平,竟然还不是付宇最擅长的!
人家最擅长的竟然是烹制药膳,还已经创立了药膳档口,入驻了音乐餐厅
箫何愁看着两位大厨一脸深思,沉默不语的样子,很满意.嗯,只有让他们真正认识到付宇的厉害,才会分外珍惜这次难得的学习机会。
毕竟,只有他们将手艺学好了,自家店的生意,才能越来越好。
不过,提醒也要适度,太打击人了,也容易影响工作情绪。
而且,付宇远在北安,正如之前所说,一年能回来老家的次数有限,过来店里帮着指导菜肴烹饪的时候,更是少之又少。
只想着等付宇抽时间过来,这件事情的可行性太小了。
没机会还得想办法去创造。
箫何愁拿出自己的手机,指点道:“我刚才送行的时候,特意问了一下付宇,他之前曾参加过北安三江节厨师大赛,网络上还有关于他进行烹饪的外卖测评,以及省美食协会今年的参赛视频,这些都可以从网上找到资料。”
“张厨,你和渝州有时间的话,可以上网调出这些视频观摩一下。”
张辰阳和贺渝州一听,都是眼前一亮,赶忙应声道:“好的!”
这可是好事啊!
毕竟,就算付宇到店指导,也就是掌勺烹饪,让他们从旁观摩。
可是烹饪这种东西,关键在细节。
而且时间有限,观摩的过程中,很容易忽略一些重要的地方。
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