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活烹鲤鱼这道菜,一般的饭店还真没有。
别说尚食私房菜馆了,就连千里马这种专营海鲜的饭店,也没有。
汪玉龙也只是曾经耳闻过,有这么一种烹饪鲤鱼的方法。
说是,待鱼菜上桌后,鱼嘴还在一张一合,鱼尾还在微微颤动,让人叹为观止。
不过,这菜再稀罕,问题是后厨也得有人会做才行啊!
刘雨农冷笑:“没事,反正他自己亲口说的,让后厨这边看着烹饪,能做成什么样,算什么样。”
汪玉龙点点头,没再多说什么。
刘章鹏见状,悄悄凑到汪玉龙身边,趁着没人注意的功夫,小声问道:“师傅,这能行吗?”
汪玉龙瞄了眼刘雨农那边,同样压低声音,不答反问:“你觉得是你聪明,还是老板聪明?”
“那肯定是老板啊!”
刘章鹏实话实话,他如果能比刘雨农聪明,哪还用窝在后厨里兢兢业业的埋头苦干。
汪玉龙笑:“所以老板都说没问题,你还在担心什么?”
刘章鹏一愣,是啊,他有几斤几两,老板人在这儿呢,有什么事,都有老板顶着。
如果对于烹饪这道菜,没什么把握,老板肯定也不会接单。
刘雨农的手段,刘章鹏早深有体会。
年纪轻轻的一个漂亮姑娘,却能将总店经营的红红火火,还一连开了好几家分店,无论是本事,还是能耐都远胜故去的长辈。
刘章鹏忽然释然了。
与老板相比,他并没有太高深的智慧,厨艺也只能说比较优秀,但在人才济济的后厨,也算不上拔尖。
现在有老板坐镇,那还有什么必要担心呢?
既如此,担心的确是多此一举,刘章鹏放下心,于是安然接单烹饪,不过多少有点一心二用。
他也挺好奇这道活烹鲤鱼到底是怎么个做法。
刘雨农不得不说是位经验老道的厨师。
掌勺经验丰富,对于各色菜肴的熟知度更是惊人。
在遇到这个情况之后,当机立断避免了同小王总之间发生不愉快的沟通。
刘雨农澹定接单,后厨里的其他人则心里没底。
都在后厨工作一段时间了,刘家菜具体有哪些菜色,多少还是了解一些。
哪怕稍有理解不全的地方,也基本上略有耳闻。
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