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人与人城府间的差距,平时可能不太容易看出来,但是遇到特殊情况,需要随机应对时个人的能力也就展露无疑了。
姚石现在心里非常焦急,但是却没有把这种情绪传达出来。
事已至此,多说无益。
不过该了解的,还是应该先问清楚。
姚石问道:“小付,这改良的经典酱料,你是有什么好的想法了吗?’
姚石是认真的想要了解一下付宇做的改良版经典酱料是什么口味的,毕竟付宇给过他非常多震撼,这一次不知道会不会又是个大惊喜。
付宇将刚才用剩下的酱料拿过来递给姚石:“就是这个,您看看吧。”
姚石接过来,用勺子舀起来凑近闻了闻味道,再仔细观察了一下酱料的颜色,最后盛出来一点倒在手背上舔着品了品滋味。
姚石:“!”
这酱料刚一入口时,确实和经典味道很像,但是仔细一品,又明显有很大的区别。
付宇说道:“我是这样想的,酱料这种东西,不只是本身好吃,当它与其他食物尤其是烤制的海鲜搭配的时候,能激发出最强的效果来,那么这款酱料就是成功的。而好吃的酱料不-定非要味道浓重,但是有一点,香型一定要清晰。所以我就想尝试着调配出一款酱料,搭配任何海鲜进行烤制时,都能很好的提升食材本身的味道,并成为一种锦上添花的配料,不会喧宾夺主.....
付宇滔滔不绝的将自己的想法和盘托出,姚石和张金玉听得都愣住了。
张金玉一脸崇拜的看着付宇。
付厨就是牛逼!
同样都是长在脖子上面的脑袋,怎么付宇就总能有那么多厉害的想法呢?
姚石则是没想到自己竟然真的再一次被付宇兜头抛出来的大惊喜,给砸了个正着。
他到底有多厉害?
当初创新的椒盐虾虎改良方法,还有大丰收烩菜的摆盘创意,现在又在这样一个突发的紧急状况下,再次想出了一个完美的改良构思!
姚石静默的沉思了几个瞬息,以着他多年烹饪的经验,自然懂得付宇的意思。
烹饪海鲜时,调料多了,反而容易混了海鲜本身的鲜味。
付宇改良的经典酱料,在口味上非常注重这一点。
不是很浓重,但是却能力压其他香味,独树一帜,让人难以忽视。
细品之后,入口回甘,是一种
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