巧克力蘸糖提示您:看后求收藏(第127章 达成后厨手艺人称号,美食圈外挂帝,巧克力蘸糖,天天看书),接着再看更方便。
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做好了奶黄冰墩墩。
付宇又开始如法炮制蟹黄雪容融。
他做的专心,所以并没有察觉,李树理在一脸惊叹的欣赏完他做冰墩墩之后,就急匆匆回去了雕花区,开始抓紧时间赶制装饰雪景。
雪容融的主色调为红色,辅以金色纹样的点缀。
没有金色巧克力,付宇就用了甜橙味的果酱代替。
整个捏制的过程,好像很简单,其实繁琐无比。
付宇的每一步做起来看似流畅,其实他自己可以感觉到,多少还是有些生涩。
如果不是后来歪打正着蹭到了王承峰的面雕个人技能,他根本做不成。
这面雕跟白案的活可是两码事,自己只不过是个刚转正的小工,哪里有那么简单就能上手!
完成了雪容融的制作,接下来,才是最重要的工作!
布景!
李树理能在千里马一呆就是几十年,并且稳坐雕花大厨岗位,那手艺确实是精湛。
一个又圆又大的红皮萝卜在他手里,就跟削苹果似的,小刀在指间迅速移动,一条条宽窄相同的萝卜皮打着旋儿往下坠。
削到最后,皮不断,一整条的掉落到案板上,只剩下一个光滑溜圆的纯白萝卜芯。
付宇端着做好的奶黄包和蟹黄包过来找李树理,刚好看到他正用着小刀在萝卜芯上利落的下刀,雕刻雪景。
“李厨,你都不用打草稿,直接就能上刀啊?”
付宇笑着说道。
提到自己的专业,李树理难掩自得与骄傲:“我的眼睛就是尺子,手就是刀,该削哪里,刮什么地方,看一眼就心中有数了。”
付宇嘴上赞誉道:“真厉害!”
心中暗暗惊讶。
好家伙!
他看着李树理手上的动作,明明眼前的萝卜芯还没有成型呢。
可是偏偏,他就好像自己动手做过无数遍一样。
看一眼,就能知道下一秒,那雕刻的小刀会往哪里划过去。
这种感觉很玄妙啊!
一个圆底的雪景造型很快被雕刻了出来。
为了配合摆放吉祥物,雪景中间位置还特意留出了两个凹槽。
付宇小心翼翼的分别将奶黄包和蟹黄包放到凹槽中。
为了防止吉祥物在端挪时会发生移动,他还特意在周围用白色巧克力浇淋了一圈
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